En nuestro Rosado hemos empleado las variedades Garnacha y Tempranillo. Tras una primera selección de las uvas en el viñedo, los racimos se escogen a mano en mesa de selección. Seguidamente se macera el mosto con las pieles a baja temperatura durante 12-14 horas para obtener el color característico de este vino. La fermentación se desarrolla a temperatura controlada de 16ºC.